Diabetes: el índice glucémico de los alimentos

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La diabetes es una enfermedad crónica e incurable que eleva los niveles de azúcar en la sangre. Por eso, es fundamental seguir una dieta que regule la normoglucemia de forma sostenida. ¿Qué es el Índice Glucémico (IG)? Es el encargado de medir los alimentos que contienen hidratos de carbono, un grupo que influye con creces [...]